Опис
Натуральний препарат для ін’єктування м’ясних продуктів. Надає смаку копчення, рівномірно розподіляється по всій товщині продукту, збільшує вихід готової продукції та терміни зберігання.
Використання коптильного ароматизатора не має суворого дозування, оскільки норми додавання залежать переважно від складу рецептури та смакових уподобань споживачів. Також концентрація може залежати від сировини для виробництва продукції: свинина, яловичина, курятина, білкові добавки.
Час копчення продукту скорочується до 30%.
Відгуки
Відгуків немає, поки що.