Мы с радостью готовы помочь вам в решении вашего вопроса.

Елена
Менеджер

+38 066 907 0718

a

Алена

+38 095 907 2008

Image Alt

Каталог

Easy solution of the taste

Аромаголд «ВИШНЯ»

(1 отзыв клиента)

84,00 грн.78 120,00 грн.


Коптильный ароматизатор, изготовлен из щепы древесины вишни.

Очистить
Заказать обратный звонок
Артикул: aromagold-vishnya Категории: , Метки: , , , ,

Описание

«Аромаголд Вишня» является полностью натуральным препаратом, изготовленным из дымов конденсирующихся при сжигании благородных пород древесины, с дальнейшей очисткой от смол. Натуральный вкусовой ароматизатор значительно облегчает процесс копчения и обладает рядом преимуществ над традиционным копчением.

Преимущества «Аромаголд Вишня»

  • натуральный коптильный ароматизатор;
  • продлевает срок хранения готовой продукции за счет антиокислительных и консервационных свойств;
  • придает вкус и аромат натурального копчения;
  • сокращает процесс термообработки (жарка, варка, копчение);
  • экономичнее других добавок (усилители вкуса, консерванты);
  • маскирует нехарактерный запах и привкус сырья невысокого качества;
  • прост в применении, не меняет технологический процесс.

В технологии производства мясных продуктов, коптильные ароматизаторы применяются различными способами:

  • внесение в фарш;
  • обработка натуральных и коллагеновых оболочек;
  • инъектирование;
  • атомизация.

Процессы посола, измельчения сырья, приготовления фарша, шприцевание остаются неизменными в соответствии с действующими технологическими инструкциями.

Использование коптильного ароматизатора не имеет строгой дозировки, поскольку нормы добавления зависят в большей степени от состава рецептуры и вкуса потребителей. Также концентрация может зависеть от используемого сырья для производства продукции: свинина, говядина, курятина, белковые добавки.

Детали

Вес Н/Д
Тара

1 л – ПЕТ, 5 л – ПЕТ, 20 л – ПЕТ, 100 л – ПЕТ, 200 л – ПЕТ, 1000 л – ПЕТ

Основной состав

Вода, Натуральный вишневый дым

1 отзыв на Аромаголд «ВИШНЯ»

  1. Анатолий Черкассы

    С помощью Аромаголд Вишня, добавили в вегетарианские продукты вкус мяса и копчения. Долго искали натуральный ароматизатор с такими функциями. Спасибо менеджеру за профессиональную консультацию.

Добавить отзыв

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Здравствуйте!

Спасибо что выбрали нашу компанию