Мы с радостью готовы помочь вам в решении вашего вопроса.

Елена
Менеджер

+38 066 907 0718

a

Алена

+38 095 907 2008

Image Alt

Каталог

Easy solution of the taste

Аромаголд «ВИШНЯ»

(1 отзыв клиента)

0,00 грн.76 260,00 грн.

Минимальная отгрузка 5 л



Коптильный ароматизатор, изготовлен из щепы древесины вишни.

Очистить
Заказать обратный звонок
Артикул: aromagold-vishnya Категории: , Метки: , , , ,

Описание

«Аромаголд Вишня» является полностью натуральным препаратом, изготовленным из дымов конденсирующихся при сжигании благородных пород древесины, с дальнейшей очисткой от смол. Натуральный вкусовой ароматизатор значительно облегчает процесс копчения и обладает рядом преимуществ над традиционным копчением.

Преимущества «Аромаголд Вишня»

  • натуральный коптильный ароматизатор;
  • продлевает срок хранения готовой продукции за счет антиокислительных и консервационных свойств;
  • придает вкус и аромат натурального копчения;
  • сокращает процесс термообработки (жарка, варка, копчение);
  • экономичнее других добавок (усилители вкуса, консерванты);
  • маскирует нехарактерный запах и привкус сырья невысокого качества;
  • прост в применении, не меняет технологический процесс.

В технологии производства мясных продуктов, коптильные ароматизаторы применяются различными способами:

  • внесение в фарш;
  • обработка натуральных и коллагеновых оболочек;
  • инъектирование;
  • атомизация.

Процессы посола, измельчения сырья, приготовления фарша, шприцевание остаются неизменными в соответствии с действующими технологическими инструкциями.

Использование коптильного ароматизатора не имеет строгой дозировки, поскольку нормы добавления зависят в большей степени от состава рецептуры и вкуса потребителей. Также концентрация может зависеть от используемого сырья для производства продукции: свинина, говядина, курятина, белковые добавки.

Детали

Вес Н/Д
Тара

500 мл – ПЕТ, 1 л – ПЕТ, 5 л – ПЕТ, 20 л – ПЕТ, 1 т – ПЕТ

Основной состав

Вода, Натуральный вишневый дым

1 отзыв на Аромаголд «ВИШНЯ»

  1. Анатолий Черкассы

    С помощью Аромаголд Вишня, добавили в вегетарианские продукты вкус мяса и копчения. Долго искали натуральный ароматизатор с такими функциями. Спасибо менеджеру за профессиональную консультацию.

Добавить отзыв

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Здравствуйте!

Спасибо что выбрали нашу компанию