Мы с радостью готовы помочь вам в решении вашего вопроса.

Елена
Менеджер

+38 066 907 0718

a

Евгений Менеджер

+38 095 907 2008

Image Alt

Barwniki z serii Koptismak

  /  Artykuły   /  Barwniki z serii Koptismak
series of food colorings from Royal Spice

Barwniki z serii Koptismak

Barwniki do wędzenia pozwalają uzyskać naturalny, atrakcyjny i apetyczny, złocisto-bursztynowy kolor od wędzenia do wędzenia, niezależnie od jakości komór wędzarniczych. Barwniki z serii Koptismak barwią ryby równomiernie iw ciągu kilku sekund, nie malują wnętrza i nie są przenoszone do opakowania, nie rozmazują się na dłoniach i mają wyraźny aromat dymu. „Koptismak” działa tak samo jak tradycyjny dym do wędzenia, tylko szybciej i stabilniej, co znacząco wpłynie na prezentację i popyt na Twoje produkty.
Naturalne barwniki „Koptismak” wykonane są na bazie skoncentrowanego dymu dębowego. Ta cecha pozwala nadać wędzonym rybnym przysmakom stabilnego, naturalnego złocistego koloru wędzonego. W celu uzyskania właściwości konserwujących, aromatu i smaku nasi specjaliści opracowali serię naturalnych dymów wędzarniczych „Aromagold” wykonanych z drewna orzechowego, wiśniowego i olchowego. Zalety naturalnego barwnika Koptismak:
🔸 działa na powierzchni produktu bez barwienia środka;
🔸 Mocno przymocowany do produktu
🔸 Równomiernie rozprowadza się na całej powierzchni bez smug i zacieków
🔸Posiada właściwości konserwujące dymu
🔸 Nie zmienia smaku gotowego produktu
🔸 Nie wymaga specjalnego sprzętu do aplikacji
🔸 Skraca czas wędzenia o 50% lub więcej
🔸 Uzyskiwanie tego samego apetycznego koloru za każdym razem, gdy wędzisz rybę
🔸 Zmniejsza zużycie zrębków
🔸 Zwiększa produktywność wędzarni o 30% lub więcej
🔸 Poprawia smakowitość poprzez neutralizację wędzonej goryczki
🔸 Redukuje błędy ludzkie (gotowanie ryb, nierównomierne wędzenie itp.)
🔸 Łatwy w aplikacji
🔸 Ma trwały smak i aromat dymu
Dane zalety “Koptismak” wynikają z jego pochodzenia: dymu z wiórów dębowych, z których wydobywamy naturalne pigmenty barwiące. To oni pozwalają osiągnąć taki efekt w wędzeniu. Bardziej szczegółowe zalecenia dotyczące aplikacji można uzyskać kontaktując się z naszymi technologami.
Zalecenia dotyczące sposobu aplikacji i dawkowania:
Wykorzystanie naturalnych aromatów i barwników w produkcji ryb możliwe jest na kilka sposobów:
Dodawanie do solanki
Zewnętrzna obróbka produktów
Dodawanie aromatów w produkcji konserw i przetworów

Post a Comment

Здравствуйте!

Спасибо что выбрали нашу компанию