Opis
Olej wędzony to wysokiej jakości olej roślinny pozyskiwany z nasion oleistych odmian słonecznika poddanych procesowi wędzenia. Dzięki przestrzeganiu wszystkich technologii produkcji, w tym czyszczenia i rafinacji, dezodoryzacji i zamrażania, olej słonecznikowy wędzony od Royal Spice nie traci wszystkich swoich użytecznych, naturalnych właściwości. Może być stosowany zarówno osobno, jak i dodawany do zwykłego oleju słonecznikowego, doprowadzając go do pożądanej koncentracji.
OBSZARY ZASTOSOWANIA OLEJU WĘDZONEGO
-
- mięso
- ryba
- konserwowanie
- przekąski
- serowarstwo
- mleczarnia
A także dla
-
-
- przyprawy
- mieszanki
- sosy
- marynaty
-
ZALECANIE DOZOWANIA OLEJU WĘDZONEGO DLA SMAKU WĘDZENIA:
| Nazwa produktu | Ilość oleju wędzonego | Notatka |
|---|---|---|
|
Olej wędzony nieskoncentrowany |
0,2 – 0,3 % (2 – 3 ml) |
Koncentrat rozcieńczyć w oleju słonecznikowym. Zastosowanie w produkcji sosów, produktów mięsnych i rybnych; jako sos do sałatek; w konserwach mięsnych i rybnych. |
| Filet rybny w oleju |
0,2 – 0,7 % (3 – 5 ml) |
Koncentrat rozcieńczyć w oleju słonecznikowym. Stosować jako nadzienie do przetworów rybnych, konserw. |
| Szproty |
0,3 – 0,5 % (3 – 5 ml) |
Koncentrat rozcieńczyć w oleju słonecznikowym. Używać jako nadzienie |
| Owoce morza w oleju |
0,4 – 1,0 % (4 – 10 ml) |
Koncentrat rozcieńczyć w oleju słonecznikowym. Używać jako nadzienie. |
2 opinie dla Olej słonecznikowy wędzony “Koncentrat”
Na razie nie ma opinii o produkcie.