Описание

Уникальное оборудование конденсации древесного дыма в сочетании с европейскими технологиями очистки, позволяют нам конденсировать традиционный древесный дым с последующей очисткой такового от дегтя, канцерогенов и других отрицательных включений дыма.

Аромаголд Вильха – натуральный жидкий коптильный ароматизатор, очищенный от вредных водонерастворимых смолистых примесей на основе ольхой щепы.
Продукт сертифицирован!

Идеально подходит для копчения рыбы, придает натуральный цвет, стойкий аромат и вкус копчености, увеличивает срок хранения.

Применяется в качестве добавки в тузлук при посоле рыбы (20-80г на 1л тузлука) или погружении просоленной продукции на 10-30минут.

Используя наш коптильный ароматизатор, вы значительно облегчаете процесс копчения и получаете ряд преимуществ:

увеличение производительности компании за счет сокращения времени на копчение;
увеличение выхода готовой продукции без роста производственных затрат;
экономия энергоресурсов (сокращение времени на копчение в 2 раза);
стабильный идеальный цвет продукции;
консервационные свойства сохраняются как при традиционном копчении.

Норма отпуска: канистры 20 и 5л.
Срок хранения 2 года.

Детали

Вес	Н/Д
Тара	1 л – ПЕТ, 5 л – ПЕТ, 20 л – ПЕТ, 100 л – ПЕТ, 200 л – ПЕТ, 500 мл – ПЕТ, 1000 л – ПЕТ
Основной состав	Вода, Натуральный ольховый дым