Ми з радістю готові допомогти вам у вирішенні вашого питання.

Олена
Менеджер

+38 066 907 0718

a

Олена
Менеджер

+38 095 907 2008

Image Alt

Каталог

Easy solution of the taste

  /    /  Водорозчинні ароматизатори, Серія «Авторські ароматизатори»  /  Ароматизатор цитрус з ароматом диму «Екзотика» водорозчинний

Ароматизатор цитрус з ароматом диму «Екзотика» водорозчинний

680,00 грн.13 600,00 грн.

Минимальная отгрузка 1 л

Натуральный ароматизатор на основе коптильного дыма с цитрусовым вкусом.

Очистити
Замовити зворотний дзвінок
Артикул: aromatizator-v-citrus-dym-yekzotika Категорії: , Позначка:

Опис

Термостійкий, рідкий, водорозчинний натуральний ароматизатор. Скорочує використання спецій на 30-40%. Збільшує термін зберігання готового продукту на 10-15%.

  • Надає пікантний стійкий аромат копчення готового продукту;
  • Покращує органолептичні показники виробів, в рецептуру яких входить велика кількість низькосортної сировини (блоковий яловичий триммінг 2 сорту, ММД птиці, різні емульсії, замінники м’яса, наповнювачі типу манки і т.д.). В цьому випадку внесений в рецептуру ароматизатор посилить букет спецій і прянощів більш ніж на 30% і приховує сторонній запах і присмак, часто присутній в блоковому сировину;
  • Скорочує часу обробки продукту димом в термокамере, що дозволить реально збільшити вихід готового продукту і заощадити енергетичні та матеріальні витрати виробництва в цілому (електрика і тріска);
  • Уповільнює бактеріальну псування м’ясних продуктів (як консервант може служити заміною препаратів типу «Дельвацід», «Аллюзін »);
  • Зберігає високі органолептичні властивості м’ясних виробів протягом усього терміну зберігання і реалізації;
  • Розширює асортимент продуктів з ароматом і смаком копчення.

Застосування ароматизаторів дозволяє:

  • Створити широкий асортимент харчових продуктів, що відрізняються за смаком і ароматом, на основі однотипної продукції;
  • Відновити смак і аромат, годину тично загублений при зберіганні або переробці – заморожуванні, термообробці, консервуванні;
  • Посилити наявний у продуктів натуральний смак і аромат;
  • Надати аромат продукції, виробленої з внесенням знеособлених компонентів і видів сировини (наприклад, продуктів переробки сої, бобових);
  • Позбавити харчову продукцію від неприємних присмаків;
  • Збагатити ароматом продукт, одержуваний за допомогою технологічного обладнання, при якому не відбувається природне утворення аромату (наприклад, приготування їжі в мікрохвильових печах)

Додаткова інформація

Вага Невідомо
Тара

50 мл – ПЕТ, 750 мл – Скло, 1 л – ПЕТ, 5 л – ПЕТ, 20 л – ПЕТ

Основний склад

Вода, Натуральний деревний дим

Відгуки

Відгуків немає, поки що.

Будьте першим, хто залишив відгук “Ароматизатор цитрус з ароматом диму «Екзотика» водорозчинний”“

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

Вітаємо!

Дякуємо що обрали нашу компанію