Сир Чечіл та Сулугуні, який купують
Сир Чечіл та Сулугуні.
Традиційно при купівлі сиру чечіл чи сулугуні покупець дивиться перш за все на його зовнішній вигляд і ціну. Продукт повинен викликати апетит.
📎Компанія Royal Spice розробила унікальний препарат для розсольної групи сирів “Коптісмак для сиру”. В його основі лежить натуральний, коптильний ароматизатор “рідкий дим”. Таким чином, просто зануривши сир у холодну теплу воду на 30-300 сек, Ви отримуєте рівномірний колір і смак копчення.
Основні переваги використання:
- Збільшення виходу готового продукту на 10-15% за рахунок спокушання процесу копчення в кілька разів;
- Зниження собівартості;
- Препарат нівелює сторонні присмаки та запахи у молочній сировині;
- Смачні ароматичні характеристики залишаються незмінними протягом усього терміну придатності продукту;
- «Коптисмак для сиру» запобігає мікробіологічному псуванню і продовжує свіжість;
- Добавка універсальна – відмінно лягає як на натуральну сировину, так і на сирний продукт
Сир Чечіл та Сулугуні – Ваші клієнти будуть у захваті!
Наша компанія готова надати безкоштовні зразки для тестування, консультацію або візит технолога