Рішення для виробництва соусів
Showing 13–13 of 13 results
Add to cartНатуральний кукурудзяний або картопляний крохмаль, який проходить процес тривалого холодного копчення в спеціальних камерах із контрольованою температурою та вологістю. Технологія дозволяє інгредієнту насичуватися димними фракціями без втрати функціональних властивостей загущувача. Одночасно працює як структуроутворювач і носій копченого аромату, формуючи стабільну текстуру та м’який благородний димний профіль готового соусу. Технологічна…