Рішення для виробництва соусів
Сучасний споживач очікує від соусів насиченого смаку, натурального складу та стабільної якості. Особливої популярності набувають BBQ-соуси та продукти з вираженим ароматом копчення, створення яких часто потребує складних технологічних рішень.
Royal Spice розробляє натуральні копчені інгредієнти для виробництва соусів, маринадів та заправок. Наші рішення допомагають формувати характерний BBQ-профіль, забезпечувати стабільний смак, аромат і колір готового продукту та скорочувати витрати на розробку нових рецептур.
Ми підбираємо інгредієнти індивідуально під рецептуру клієнта та допомагаємо адаптувати їх до виробничого процесу. Технологічний супровід і тестові зразки дозволяють швидко впроваджувати нові смакові рішення та відповідати сучасним вимогам Clean Label.
Отримайте консультацію технолога та підберіть оптимальне рішення для виробництва соусів.
Показано 1–12 із 25
Додати в кошикАроматизатор “Арахіс” жиророзчинна смако-ароматична суміш, орієнтована на створення солодкуватих, горіхових профілів з делікатними нотами BBQ. Надає глибокий, округлий післясмак, чудово балансує кислотність основи та розширює можливості для створення нестандартних гастрономічних поєднань. Технологічна підтримка Фахівці Royal Spice надають безкоштовні консультації та допомагають у вирішенні виробничих і технологічних задач. Також доступні зразки…
Додати в кошикАроматизатор “Волоський горіх” — жиророзчинна смако-ароматична суміш, орієнтована на створення солодкуватих, горіхових профілів з делікатними нотами BBQ. Надає глибокий, округлий післясмак, чудово балансує кислотність основи та розширює можливості для створення нестандартних гастрономічних поєднань. Технологічна підтримка Фахівці Royal Spice надають безкоштовні консультації та допомагають у вирішенні виробничих і технологічних задач. Також…
Додати в кошикАроматизатор “Гірчиця копчена” для надання харчовим продуктам складних, багатогранних профілів пропонується використання спеціалізованих жиророзчинних ароматизаторів. Оскільки продукти розроблені на олійній базі, вони ідеально інтегруються в емульсійні та жирові системи. Продукт формує стабільну гостроту та яскравий пікантний профіль готового продукту. Для виробництва соусів, снеків, м`ясної та рибної продукції. Технологічна підтримка Фахівці…
Додати в кошикАроматизатор “Копчений чорнослив” — для надання харчовим продуктам складних, багатогранних профілів пропонується використання спеціалізованих жиророзчинних ароматизаторів. Оскільки продукти розроблені на олійній базі, вони ідеально інтегруються в емульсійні та жирові системи. Надає продуктам складного, солодкувато-копченого аромату з характерними фруктовими нотами. Забезпечує «глибину» смаку та м’який копчений післясмак. Використання ароматизатора дозволяє отримати…
Додати в кошикАроматизатор “Паприка” — для надання харчовим продуктам складних, багатогранних профілів пропонується використання спеціалізованих жиророзчинних ароматизаторів. Оскільки продукти розроблені на олійній базі, вони ідеально інтегруються в емульсійні та жирові системи. Продукт формує стабільну гостроту та яскравий пікантний профіль готового продукту. Технологічна підтримка Фахівці Royal Spice надають безкоштовні консультації та допомагають у…
Додати в кошикАроматизатор “Сир копчений” Специфічні ароматичні матриці на олійній основі, що імітують ноти витриманих та підкопчених сирів з вираженим вершково-димним профілем. Надає щільний «сирний» аромат. Дозволяє суттєво знизити собівартість кінцевого продукту шляхом повної або часткової заміни натурального сирного порошку. Технологічна підтримка Фахівці Royal Spice надають безкоштовні консультації та допомагають у вирішенні…
Додати в кошикАроматизатор “Сулугуні BBQ” Специфічні ароматичні матриці на олійній основі, що імітують ноти витриманих та підкопчених сирів з вираженим вершково-димним профілем. Надає щільний «сирний» аромат. Дозволяє суттєво знизити собівартість кінцевого продукту шляхом повної або часткової заміни натурального сирного порошку. Технологічна підтримка Фахівці Royal Spice надають безкоштовні консультації та допомагають у вирішенні…
Додати в кошикАроматизатор харчовий “Індичка з часником” — для надання харчовим продуктам складних, багатогранних профілів пропонується використання спеціалізованих жиророзчинних ароматизаторів. Оскільки продукти розроблені на олійній базі, вони ідеально інтегруються в емульсійні та жирові системи. Забезпечує ідеальну гомогенність у жировій фазі. Надає продукту стійкий профіль умамі (umami) без використання інгредієнтів тваринного походження, що…
Додати в кошикАроматизатор “Курка-гриль з спеціями” — для надання харчовим продуктам складних, багатогранних профілів пропонується використання спеціалізованих жиророзчинних ароматизаторів. Оскільки продукти розроблені на олійній базі, вони ідеально інтегруються в емульсійні та жирові системи. Забезпечує ідеальну гомогенність у жировій фазі. Надає продукту стійкий профіль умамі (umami) без використання інгредієнтів тваринного походження, що робить…
Додати в кошикАроматизатор “М`ясо у гірчичному соусі” — для надання харчовим продуктам складних, багатогранних профілів пропонується використання спеціалізованих жиророзчинних ароматизаторів. Оскільки продукти розроблені на олійній базі, вони ідеально інтегруються в емульсійні та жирові системи. Забезпечує ідеальну гомогенність у жировій фазі. Надає продукту стійкий профіль умамі (umami) без використання інгредієнтів тваринного походження, що…
Додати в кошикАроматизатор “Мед-гірчиця”— для надання харчовим продуктам складних, багатогранних профілів пропонується використання спеціалізованих жиророзчинних ароматизаторів. Оскільки продукти розроблені на олійній базі, вони ідеально інтегруються в емульсійні та жирові системи. Олійні екстракти та бленди, що стабілізують леткі ефірні олії овочів та прянощів. У лінійці BBQ додатково поєднані з димними фракціями для створення…
Додати в кошикАроматизатор харчовий “Морський коктейль копчений” — для надання харчовим продуктам складних, багатогранних профілів пропонується використання спеціалізованих жиророзчинних ароматизаторів. Оскільки продукти розроблені на олійній базі, вони ідеально інтегруються в емульсійні та жирові системи. Висококонцентровані олійні ароматизатори, розроблені для точного відтворення делікатних нот риби та ракоподібних. Технологічна підтримка Фахівці Royal Spice надають…