Рішення для виробництва соусів
Показано 13–24 із 24
Додати в кошикАроматизатор “Свинина з гірчицею”— для надання харчовим продуктам складних, багатогранних профілів пропонується використання спеціалізованих жиророзчинних ароматизаторів. Оскільки продукти розроблені на олійній базі, вони ідеально інтегруються в емульсійні та жирові системи. Забезпечує ідеальну гомогенність у жировій фазі. Надає продукту стійкий профіль умамі (umami) без використання інгредієнтів тваринного походження, що робить їх…
Додати в кошикАроматизатор “Свинина з часником” — для надання харчовим продуктам складних, багатогранних профілів пропонується використання спеціалізованих жиророзчинних харчових ароматизаторів. Оскільки продукти розроблені на олійній базі, вони ідеально інтегруються в емульсійні та жирові системи. Забезпечує ідеальну гомогенність у жировій фазі. Надає продукту стійкий профіль умамі (umami) без використання інгредієнтів тваринного походження, що…
Додати в кошикАроматизатор харчовий “Український” — для надання харчовим продуктам складних, багатогранних профілів пропонується використання спеціалізованих жиророзчинних ароматизаторів. Оскільки продукти розроблені на олійній базі, вони ідеально інтегруються в емульсійні та жирові системи. Забезпечує ідеальну гомогенність у жировій фазі. Надає продукту стійкий профіль умамі (umami) без використання інгредієнтів тваринного походження, що робить їх…
Додати в кошикАроматизатор харчовий “Хрін гострий. Васабі”— для надання харчовим продуктам складних, багатогранних профілів пропонується використання спеціалізованих жиророзчинних ароматизаторів. Оскільки продукти розроблені на олійній базі, вони ідеально інтегруються в емульсійні та жирові системи. Олійні екстракти та бленди, що стабілізують леткі ефірні олії овочів та прянощів. У лінійці BBQ додатково поєднані з димними…
Додати в кошикАроматизатор харчовий “Чилі” — для надання харчовим продуктам складних, багатогранних профілів пропонується використання спеціалізованих жиророзчинних ароматизаторів. Оскільки продукти розроблені на олійній базі, вони ідеально інтегруються в емульсійні та жирові системи. Продукт формує стабільну гостроту та яскравий пікантний профіль готового продукту. Технологічна підтримка Фахівці Royal Spice надають безкоштовні консультації та допомагають…
Додати в кошикБаза для соусів та маринадів — це високотехнологічний водорозчинний харчовий інгредієнт на основі підготовленої води, копченої солі та цукру. Продукт забезпечує стабільний аромат BBQ та функціональність консерванту, будучи безпечною альтернативою традиційному диму. Забезпечують глибокий профіль BBQ та виступають регулятором кислотності (pH 2,4–3,4) завдяки вмісту оцтової кислоти. Технологічна підтримка. Фахівці Royal…
Додати в кошикБаза для соусів та маринадів — це високотехнологічний водорозчинний харчовий інгредієнт на основі підготовленої води, копченої солі та цукру. Продукт забезпечує стабільний аромат BBQ та функціональність консерванту, будучи безпечною альтернативою традиційному диму. Забезпечують глибокий профіль BBQ та виступають регулятором кислотності (pH 2,4–3,4) завдяки вмісту оцтової кислоти. Технологічна підтримка. Фахівці Royal…
Додати в кошикБаза для соусів та маринадів — це високотехнологічний водорозчинний харчовий інгредієнт на основі підготовленої води, копченої солі та цукру. Продукт забезпечує стабільний аромат BBQ та функціональність консерванту, будучи безпечною альтернативою традиційному диму. Забезпечують глибокий профіль BBQ та виступають регулятором кислотності (pH 2,4–3,4) завдяки вмісту оцтової кислоти. Технологічна підтримка. Фахівці Royal…
Додати в кошикКопчена бамбукова клітковина — високоякісний функціональний інгредієнт, який проходить процес натурального копчення очищеним деревним димом. Інгредієнт одночасно виконує технологічну та смако-ароматичну функцію: стабілізує структуру продукту, утримує вологу та формує виражений копчений профіль готової продукції. Ключові переваги: – подвійна технологічна дія: структуроутворення та ароматизація; – натуральний копчений смак та аромат; –…
Додати в кошикКопчена олія — це інноваційне рішення для надання продуктам автентичного смаку та аромату багаття (BBQ) без використання коптильних камер. Продукт є термостабільним, гарантує високий рівень харчової безпеки та ідеально відповідає концепції Clean Label. Технологічна підтримка. Фахівці Royal Spice надають безкоштовні консультації та допомагають у вирішенні виробничих і технологічних задач….
Додати в кошикНатуральний кукурудзяний або картопляний крохмаль, який проходить процес тривалого холодного копчення в спеціальних камерах із контрольованою температурою та вологістю. Технологія дозволяє інгредієнту насичуватися димними фракціями без втрати функціональних властивостей загущувача. Одночасно працює як структуроутворювач і носій копченого аромату, формуючи стабільну текстуру та м’який благородний димний профіль готового соусу. Технологічна…
Додати в кошикПаприка екстра копчена — високоякісна мелена спеція, яка проходить процес натурального копчення для формування насиченого кольору та вираженого димного аромату. Формує стабільний колір та копчений смаковий профіль в готовій продукції. Технологічна підтримка. Фахівці Royal Spice надають безкоштовні консультації та допомагають у вирішенні виробничих і технологічних задач. Також доступні зразки продукції…