Наш жидкий пищевой краситель – это удобная и эффективная альтернатива копчению, придающая привлекательный цвет рыбе, мясу, сыру и другим продуктам.
Краситель создан для производителей, которым важно получить стабильный и естественный вид продукции без сложных процессов копчения.
Преимущества использования:
- Обеспечивает устойчивый, насыщенный цвет.
- Маскирует естественные отклонения цвета сырья.
- Стабилизирует и корректирует оттенок готового продукта.
- Легкий в использовании и экономный в расходе.
- Рекомендуемая дозировка: 100 г на 10 кг продукта.
Варианты применения:
- Добавить в рассол (тузлук) в количестве 0,5–1,5% от общего объема.
- Выдержать продукт в растворе 3–10 минут в зависимости от желаемой интенсивности цвета.
Условия поставки:
- В ПЭТ-таре объемом 1/5/10/20 л.
- Срок годности в плотно закрытой таре — 24 месяца.
Поддержка от Royal Spice:
- Бесплатные консультации технологов.
- Образцы для тестирования в производстве.
- Профессиональное сопровождение и помощь в решении технологических задач.
