Копчение с заботой о здоровье
1000 и 1 лабораторное исследование доказывает что копчение жидким дымом, в 10-ки раз менее вредное, чем традиционное!
Для примера: копчёная скумбрия традиционным копчением содержит 17-25 мкг/кг бензапирена!!!, а скумбрия копчёная жидким копчением содержит 1,2 мкг/кг бензапирена!
Постановление Европейской комиссии (EU) №1881\2006 устанавливает предельные нормы содержания бензапирена, в п.6.1.5 «мышечная ткань копчёной рыбы» НЕ БОЛЕЕ 2,0 МКГ\КГ.
Делайте осознанный выбор!
Для дополнительной информации свяжитель с отделом продаж.