Коптильные красители для пищевой промышленности Royal Spice

Компания Royal Spice, польско-украинский производитель натуральных ароматизаторов дым, представляет революционную серию коптильных пищевых красителей «Коптисмак» – профессиональное решение для производителей, которые ценят качество, экономичность и эффективность.

Новый подход к созданию идеального продукта

Серия «Коптисмак» – это уникальная разработка наших технологов, позволяющая достичь безупречного цвета копченых изделий без необходимости прохождения длительного процесса традиционного копчения. Мы создали специализированные формулы для различных видов продукции, которые обеспечивают естественное окрашивание и сохраняют все преимущества классического коптильного дыма.

Реальные бизнес-преимущества

Внедрение пищевых красителей «Коптисмак» в производственный процесс дает производителям значительные конкурентные преимущества:

• — Безупречный цвет каждый раз. Каждая партия продукции будет иметь одинаковый, визуально привлекательный оттенок, который ассоциируется у потребителей с высоким качеством.
• — Экономическая эффективность. Снижение производственных потерь до 10% благодаря сокращению усушки продукта, что недостижимо при использовании обычного жидкого дыма.
• — Повышение производительности. Значительное сокращение технологического цикла без потери качества конечного продукта.
• — Коррекция сырья. Возможность маскировать нестандартный цвет, запах и вкус неоднородного сырья, что особенно актуально в условиях сезонных колебаний качества.
• — Сохранение консервирующих свойств. Наши красители обеспечивают тот же консервирующий эффект, что и традиционное жидкое копчение.

Специализированные решения для разных категорий продукции

Мы разработали уникальные формулы для различных видов продукции, чтобы обеспечить оптимальный результат:

Для рыбной промышленности:

• — «Коптисмак Лосось» – насыщенный оранжево-красный оттенок для лососевых рыб, превосходящий эффект от обычного коптильного ароматизатора.
• — «Коптисмак Голд Фиш» – золотистый оттенок для элитных копченых рыбных деликатесов.
• — «Коптисмак Мелкая рыба» – специальная формула для мелкой рыбы с учетом особенностей ее текстуры и жирности.

Для мясной индустрии:

• — «Коптисмак Ред Премиум» – ярко-красный оттенок для колбасных изделий и ветчин, который невозможно получить обычным жидким дымом для мяса.
• — «Коптисмак Браун Элит» – глубокий коричневый цвет для премиальных мясных изделий.
• — «Коптисмак Птица» – специально разработанная формула, учитывающая особенности окрашивания продуктов из птицы.

Для сыроварения:

• — «Коптисмак Сырный» – идеальное решение для сыров, имитирующее натуральный процесс копчения с характерным золотисто-янтарным оттенком, недостижимым при использовании обычного копченого масла.

Простая интеграция в производственный процесс

Наши пищевые красители разработаны с учетом удобства использования на производстве любого масштаба:

Технология применения:

• — Для вымачивания или маринования: добавьте 1-2% красителя в маринад, рассол или воду (в зависимости от желаемой интенсивности цвета).
• — При использовании массажера: добавьте 0,8-1% красителя для достижения оптимального результата.

Важная рекомендация для максимальной эффективности:

Для наилучшего распределения красителя рекомендуется использовать рассол или маринад при температуре 18-25°С, что обеспечивает оптимальное проникновение в структуру продукта.

Логистические преимущества для вашего производства

Мы позаботились об удобстве использования нашей продукции:

• — Поставка в удобных ПЭТ канистрах объемом 1, 5,10 и 20 литров
  Длительный срок годности – 24 месяца при хранении в плотно закрытой таре
• — Стабильность свойств при различных условиях хранения
• — Комплексная поддержка от разработчиков
• — Как производитель, Royal Spice обеспечивает полное сопровождение внедрения продукции в ваш технологический процесс:
• — Бесплатные консультации наших технологов
• — Предоставление образцов для тестирования на вашем производстве
• — Помощь в решении специфических производственных и технологических вопросов
• — Оперативное реагирование на запросы и постоянная обратная связь

Сделайте шаг к оптимизации производства!

Коптильные пищевые красители «Коптисмак» от Royal Spice – это проверенное временем решение, которое позволит вашему предприятию:

• — Повысить визуальную привлекательность продукции
• — Сократить производственные затраты
• — Увеличить производительность
• — Обеспечить стабильное качество независимо от сезонных факторов

Если вы хотите купить пищевой краситель высочайшего качества, наши менеджеры всегда готовы ответить на ваши вопросы, предоставить образцы продукции и помочь подобрать оптимальное решение именно для вашего производства.

Переходите на новый уровень качества вместе с Royal Spice – вашим надежным партнером в создании продукции, которая впечатляет с первого взгляда!