“Натуральне копчення ВН18” – це натуральний ін’єкційний препарат, призначений для обробки м’ясних продуктів. Він надає виразний копчений смак, рівномірно розподіляючись по всій структурі виробу.
Переваги використання:
– Забезпечує насичений копчений аромат і смак.
– Рівномірно проникає в продукт, покращуючи його текстуру.
– Збільшує вихід готової продукції, зменшуючи втрати під час обробки.
– Подовжує термін зберігання м’ясних виробів.
– Скорочує процес копчення до 30%, що оптимізує процес виробництва.
Рекомендоване застосування: використовується для ін’єктування м’ясних виробів перед копченням або термообробкою.
Продукт поставляється в ПЕТ-тарі об’ємом 1/5/10/20 літрів.
Термін придатності: 24 місяці (у щільно закритій тарі).
