Royal Spice – польсько-український виробник натурального ароматизатора диму.
Використовуючи наш барвник «Коптисмак» для м'яса, риби, сиру.
Він значно полегшуєте процес копчення та отримуєте ряд переваг:
- стійкий ідеальний колір виробів;
- зниження збитків до 10%;
- підвищення продуктивності підприємства за рахунок скорочення часу копчення;
- маскує незвичний запах і смак неякісної сировини;
- консервуючі властивості зберігаються як і при традиційному копченні.
Як використовувати:
- для вимочування або маринування – в маринад, розсіл або воду додають барвний дим 1-2% (залежно від інтенсивності бажаного кольору).
- додати в масажер 0,8 – 1% барвного диму.
Для найкращого використання барвника рекомендується використовувати розсіл або маринад при температурі 18-25°С.
Менеджери Royal Spice завжди готові допомогти у вирішенні виробничих або технологічних проблем, надає безкоштовні консультації технологів і зразки, які дозволять перевірити всі перераховані переваги на виробництві.
"Коптісмак" поставляється в ПЕТ тарі в обсязі 1/5/10/20 літрів.
Термін придатності "Коптісмак" у щільно закритій тарі становить: 24 місяця.
