Рішення для рибної промисловості
Виробники рибної продукції постійно стикаються з необхідністю забезпечувати стабільний смак, аромат та колір готового продукту незалежно від якості сировини.
Традиційне копчення часто збільшує собівартість і ускладнює контроль результату.
Royal Spice пропонує натуральні копчені інгредієнти для виробництва риби, пресервів, рибних закусок та готових виробів.
Наші рішення допомагають створювати стабільний копчений профіль, скорочувати або повністю замінювати процес копчення та отримувати прогнозований результат у кожній партії продукції.
Копчені ароматизатори, барвники та комплексні рішення підбираються індивідуально під технологію виробництва. Завдяки цьому виробник отримує контрольований смак, аромат і зовнішній вигляд продукту при дотриманні сучасних вимог Clean Label.
Замовте зразки та отримайте рекомендації технолога щодо впровадження рішення у ваше виробництво.
Показано 1–12 із 20
Додати в кошикАроматизована олія “Гірчиця” — професійний інгредієнт для закладів HoReCa та домашнього використання, який дозволяє швидко надавати стравам характерний гірчичний смак та аромат. Переваги • Надає стравам виразний аромат гірчиці. • Рівномірно розподіляється по всьому продукту. • Просте та швидке використання. • Допомагає створювати нові смакові акценти та розширювати меню. Застосування…
Додати в кошикАроматизована олія “Лимон” — професійний інгредієнт для закладів HoReCa та домашнього використання, який дозволяє швидко надавати стравам насичений цитрусовий смак та аромат. Переваги • Надає стравам виразний аромат цитрусу. • Рівномірно розподіляється по всьому продукту. • Просте та швидке використання. • Допомагає створювати нові смакові акценти та розширювати меню. Застосування…
Додати в кошикАроматизована олія “Хрін” — професійний інгредієнт для закладів HoReCa та домашнього використання, який дозволяє швидко надавати стравам характерний часниковий смак та аромат. Переваги • Надає стравам виразний аромат хрону. • Рівномірно розподіляється по всьому продукту. • Просте та швидке використання. • Допомагає створювати нові смакові акценти та розширювати меню. Застосування…
Додати в кошикАроматизована олія “Часник” — професійний інгредієнт для закладів HoReCa та домашнього використання, який дозволяє швидко надавати стравам характерний часниковий смак та аромат. Переваги • Надає стравам виразний аромат часнику. • Рівномірно розподіляється по всьому продукту. • Просте та швидке використання. • Допомагає створювати нові смакові акценти та розширювати меню. Застосування…
Додати в кошикАроматизатор харчовий “Морський коктейль копчений” Для надання рибним продуктам складних, багатогранних профілів пропонується використання спеціалізованих жиророзчинних ароматизаторів. Оскільки продукти розроблені на олійній базі, вони ідеально інтегруються в емульсійні та жирові системи. Технологічна підтримка. Фахівці Royal Spice надають безкоштовні консультації та допомагають у вирішенні виробничих і технологічних задач. Також доступні зразки…
- Додати в кошик
Ароматизатор харчовий “Морський коктейль копчений” — для надання харчовим продуктам складних, багатогранних профілів пропонується використання спеціалізованих жиророзчинних ароматизаторів. Оскільки продукти розроблені на олійній базі, вони ідеально інтегруються в емульсійні та жирові системи. Висококонцентровані олійні ароматизатори, розроблені для точного відтворення делікатних нот риби та ракоподібних. Технологічна підтримка Фахівці Royal Spice надають…
Додати в кошикАроматизатор харчовий “Хрін гострий. Васабі” Для надання рибним продуктам складних, багатогранних профілів пропонується використання спеціалізованих жиророзчинних ароматизаторів. Оскільки продукти розроблені на олійній базі, вони ідеально інтегруються в емульсійні та жирові системи. Технологічна підтримка. Фахівці Royal Spice надають безкоштовні консультації та допомагають у вирішенні виробничих і технологічних задач. Також доступні зразки…
Додати в кошикАроматизатор харчовий “Чилі” Для надання продуктам складних, багатогранних профілів пропонується використання спеціалізованих жиророзчинних ароматизаторів. Оскільки продукти розроблені на олійній базі, вони ідеально інтегруються в емульсійні та жирові системи. Технологічна підтримка. Фахівці Royal Spice надають безкоштовні консультації та допомагають у вирішенні виробничих і технологічних задач. Також доступні зразки продукції для попереднього…
Додати в кошикБаза для соусів та маринадів “Аромаголд” — це готовий до використання натуральний харчовий інгредієнт, створений спеціально для рідких середовищ (води, тузлуків, маринадів). Вона повністю розчиняється у воді і передає на продукт чистий смак та аромат справжнього копчення на дровах, без гіркоти та шкідливих смол. Це рішення дозволяє рибним цехам швидко…
Додати в кошикБаза для соусів та маринадів “Аромаголд” — це готовий до використання натуральний харчовий інгредієнт, створений спеціально для рідких середовищ (води, тузлуків, маринадів). Вона повністю розчиняється у воді і передає на продукт чистий смак та аромат справжнього копчення на дровах, без гіркоти та шкідливих смол. Це рішення дозволяє рибним цехам швидко…
Додати в кошикБаза для соусів та маринадів “Аромаголд” — це готовий до використання натуральний харчовий інгредієнт, створений спеціально для рідких середовищ (води, тузлуків, маринадів). Вона повністю розчиняється у воді і передає на продукт чистий смак та аромат справжнього копчення на дровах, без гіркоти та шкідливих смол. Це рішення дозволяє рибним цехам швидко…
Додати в кошикБарвник харчовий “Ruby color” Наш рідкий харчовий барвник — це зручна та ефективна альтернатива копченню, що надає привабливий колір рибі, м’ясу, сиру та іншим продуктам. Барвник створений для виробників, яким важливо отримати стабільний та природний вигляд продукції без складних процесів копчення. Переваги використання: Забезпечує стійкий, насичений колір. Маскує природні відхилення…