Натуральные копчёные ингредиенты для HoReCa

Современные гости ожидают от заведений ярких вкусовых впечатлений, а блюда с ароматом гриля и барбекю остаются одними из самых популярных позиций меню.

Royal Spice помогает ресторанам, заведениям fast food, кейтеринговым компаниям и гастрономическим проектам создавать выразительный BBQ-профиль без использования коптильного оборудования, дров и открытого огня.

Наши натуральные копчёные ингредиенты позволяют быстро добавлять блюдам вкус и аромат натурального копчения, обеспечивая стабильный результат при каждой подаче.

Решения для HoReCa

Копчёное масло

Профессиональный ингредиент для маринадов, соусов, заправок и финишного оформления блюд. Позволяет быстро придать мясу, рыбе, овощам и гарнирам характерный аромат гриля и барбекю.

Авторские соли

Финишные соли с натуральным копчёным профилем для мяса, рыбы, бургеров, стейков, овощей на гриле и закусок. Помогают создавать выразительные вкусовые акценты и улучшают внешний вид блюд.

Пряно-ароматические смеси

Готовые решения для маринования, приготовления и финишного оформления блюд. Сочетают натуральное копчение со специями, травами и пряностями, позволяя создавать уникальные авторские рецептуры.

Копчёная паприка

Натуральная копчёная паприка придаёт блюдам насыщенный цвет и характерный аромат гриля. Идеально подходит для мяса, птицы, рыбы, овощей, картофеля, супов, соусов и маринадов.

Панировочные смеси на основе сухарей Панко

Придают блюдам хрустящую текстуру и натуральный аромат копчения. Идеально подходят для куриных стрипсов, крылышек, сырных палочек, морепродуктов и других популярных позиций меню.

Преимущества для заведений

• Быстрое внедрение новых позиций в меню.
• Возможность создавать авторские BBQ-рецептуры.
• Отсутствие необходимости в коптильном оборудовании.
• Простота использования без изменения технологических процессов.
• Стабильный вкус и аромат при каждой подаче.
• Натуральный вкус копчения и соответствие концепции Clean Label.

Для каких заведений подходят решения Royal Spice

• Рестораны и гастробары.
• Заведения быстрого питания (Fast Food).
• Street Food и фудтраки.
• Кейтеринговые компании.
• Dark Kitchen и службы доставки.
• Гостинично-ресторанные комплексы.

Технологическая поддержка

Технологи Royal Spice помогут подобрать ингредиенты с учётом формата вашего заведения и предложат оптимальные решения для мясных, рыбных и овощных блюд, закусок, соусов и позиций street food.

Закажите бесплатные образцы и получите консультацию по внедрению натуральных копчёных ингредиентов в меню вашего заведения.