Ароматная бессолевая смесь с многогранным вкусовым профилем, объединяющая легкую карамельную сладость, свежие нотки имбиря и сбалансированную кислотность. Мелкодисперсная структура обеспечивает быстрое растворение и равномерное распределение в блюдах.
Имбирь способствует размягчению мясных волокон, а лимонная кислота помогает ускорить процесс маринования. Смесь идеально подходит для приготовления азиатских блюд, лапши, морепродуктов, соусов и маринадов.
Преимущества
• Бессолевая рецептура для полного контроля уровня соли.
• Имбирь помогает смягчить мясо и сделать его более сочным.
• Лимонная кислота ускоряет маринование.
• Пудра быстро карамелизуется при нагревании и формирует аппетитную глазурь.
• Куркума придает продуктам яркий золотистый цвет.
• Помогает нейтрализовать специфический запах морепродуктов.
Применение
Мясо и лапша
Добавляйте смесь непосредственно на раскаленную сковороду во время обжарки мяса, овощей или лапши. Под воздействием температуры смесь карамелизуется и образует насыщенное ароматное покрытие.
Морепродуктф
Куркума и имбирь улучшают внешний вид морепродуктов, придавая им привлекательный цвет и помогая устранить характерный морской запах.
Соусы
Идеально подходит для приготовления соуса Банг-Банг, острого азиатского майонеза и других соусов азиатского стиля. После смешивания рекомендуется оставить настаиваться соус в течение 20 минут для полного раскрытия вкуса и аромата.
Маринады
Может использоваться для быстрого маринования мяса, птицы и морепродуктов перед термической обработкой.
Упаковка
Дой-пак 1/2/5 кг
Цена указана за 1 кг продукта
