Бессолевая копченая смесь с насыщенным ароматом чеснока и традиционной украинской пряности. Формирует глубокий вкусовой профиль с характерными нотами копчения и домашней кухни. Мелкодисперсная структура обеспечивает равномерное распределение специй в продукте.
Благодаря высокому содержанию клетчатки смесь помогает удерживать влагу внутри продукта во время длительного жарки или запекания, сохраняя сочность готового блюда.
Преимущества
• Бессолевая рецептура для контроля уровня соли.
• Выраженный копченый аромат без использования коптильного оборудования.
• Насыщенные чесночные нотки и традиционный вкусовой профиль.
• Высокое содержание клетчатки способствует содержанию соков в мясе.
• Равномерно распределяется в фарше без визуальных включений специй.
• Создает ароматную корочку на овощах и мясе во время запекания.
Применение
Фарши и мясные изделия
Рекомендуется добавлять непосредственно в фарш для котлет, колбасок, бургеров и других мясных изделий. Смесь равномерно распределяется по массе и формирует однородный вкусовой профиль без точек чеснока или перца на срезе.
Мясо на гриле и барбекю
Придает блюдам эффект приготовления на костре, усиливает аромат и создает характерный копченый вкус с выраженными чесночными нотами.
Овощи
Перед запеканием рекомендуется смешать смесь с растительным маслом и равномерно покрыть овощи. При термической обработке образуется плотная ароматная корочка с насыщенным копченым вкусом.
Маринады
Может использоваться в качестве основы для сухих маринадов и пряных смесей для мяса, птицы и овощей.
Упаковка
Дой-пак 1/2/5 кг
Цена указана за 1 кг продукта
