Екстремально гостра пряна суміш із насиченим копченим ароматом та багатогранним східним післясмаком. Поєднання каєнського перцю та чилі забезпечує потужну й стабільну гостроту, а кориця та кардамон формують складний ароматичний профіль із характерними східними нотами.
Безсольова рецептура дозволяє точно контролювати рівень солі в готовій страві та використовувати суміш у різних технологічних процесах. Дрібнодисперсна структура сприяє рівномірному розподілу спецій та стабільному результату.
Переваги
• Без солі — повний контроль рівня соління.
• Високий вміст каєнського перцю та чилі забезпечує інтенсивну гостроту.
• Глибокий копчений аромат без використання копчення.
• Кориця та кардамон допомагають нейтралізувати специфічні запахи жирного м’яса.
• Формує складний пряний смак із тривалим післясмаком.
Застосування
М’ясо та гриль
Рекомендується використовувати для натирання м’яса перед термічною обробкою або для змащування під час відпочинку після гриля. Суміш підсилює аромат, додає копчені та східні нотки й формує виразний смаковий профіль.
Жирні види м’яса
Особливо добре поєднується зі свининою, бараниною та м’ясом із високим вмістом жиру. Кориця та кардамон пом’якшують характерні запахи та надають страві більш благородного аромату.
Овочі
Посипайте гарячі овочі одразу після приготування. Завдяки наявності цукру в рецептурі суміш добре фіксується на поверхні та створює легкий апетитний глянець.
Маринади та соуси
Може використовуватися для створення гострих маринадів, глазурей та соусів із копченим і східним смаковим профілем.
Пакування
Дой-пак 1/2/5 кг
Ціна вказана за 1 кг продукту
