Копчений сир
Відображаються усі з 2 результатів
Додати в кошикАроматизатор “Сир копчений” Специфічні ароматичні матриці на олійній основі, що імітують ноти витриманих та підкопчених сирів з вираженим вершково-димним профілем. Надає щільний «сирний» аромат. Дозволяє суттєво знизити собівартість кінцевого продукту шляхом повної або часткової заміни натурального сирного порошку. Технологічна підтримка Фахівці Royal Spice надають безкоштовні консультації та допомагають у вирішенні…
Додати в кошикКопчена бамбукова клітковина — високоякісний функціональний інгредієнт, який проходить процес натурального копчення очищеним деревним димом. Інгредієнт одночасно виконує технологічну та смако-ароматичну функцію: стабілізує структуру продукту, утримує вологу та формує виражений копчений профіль готової продукції. Ключові переваги: – подвійна технологічна дія: структуроутворення та ароматизація; – натуральний копчений смак та аромат; –…