Решения для мясной отрасли
Отображение 37–39 из 39
В корзинуПищевой краситель «Gold Color».Барвник харчовий “Gold color” Наш жидкий пищевой краситель — это удобная и эффективная альтернатива копчению, придающая привлекательный золотистый цвет рыбе, мясу, сыру и другим продуктам. Краситель предназначен для производителей, которым необходимы стабильный цвет и естественный внешний вид продукции без применения традиционных технологий копчения. Обеспечивает воспроизводимый результат и…
В корзину«Натуральное копчение ВН18» – это натуральный инъекционный препарат, предназначенный для обработки мясных продуктов. Он придает отчетливый копченый вкус, равномерно распределяясь по всей структуре изделия. Преимущества использования: — обеспечивает насыщенный копченый аромат и вкус. — равномерно проникает в продукт, улучшая его текстуру. – увеличивает выход готовой продукции, уменьшая потери во время…
В корзинуКопчёная бамбуковая клетчатка — высококачественный функциональный ингредиент, прошедший процесс натурального копчения очищенным древесным дымом. Ингредиент одновременно выполняет технологическую и вкусоароматическую функции: стабилизирует структуру продукта, удерживает влагу и формирует выраженный копчёный профиль готовой продукции. Ключевые преимущества: двойное технологическое действие: структурообразование и ароматизация; натуральный копчёный вкус и аромат; стабильная сыпучесть без комкования;…