Смесь панировочная «Чили BBQ» (Острая копченая) — премиальная панировочная смесь на основе японских сухарей Панко, прошедших специальный процесс натурального копчения. Сочетает воздушную структуру Панко, насыщенный аромат барбекю и выразительную остроту перца чили, создавая экстрахрустную корочку с ярким вкусовым характером.
Вкусовой профиль
Насыщенный аромат копчения с пикантным острым послевкусием чили и характерными нотами барбекю.
Преимущества
• Натуральний копчений аромат та збалансована гострота чилі.
Экстра-хрустящая корочка благодаря структуре сухарей Панко.
Минимальное поглощение масла во время жарки.
Помогает сохранять сочность продукта.
Термостабильный аромат копчения.
Соответствует концепции Clean Label.
Подходит для HoReCa, пищевых производств и домашнего использования.
Применение
Идеально подходит для:
• острых куриных крылышек Buffalo Style;
• куриных стрипсов и наггетсов;
• мясных снеков;
• острых творожных шариков;
• креветок и морепродуктов во фритюре;
• рыбных закусок;
• овощные закуски.
Технологические преимущества
Благодаря структуре сухарей панко панирование образует прочный хрустящий каркас, который удерживает влагу внутри продукта и помогает уменьшить поглощение жира. Ароматика копчения полностью раскрывается при жарке, запекании или приготовлении в пароконвектомате.
Упаковка
Дой-пак 1/2/5 кг.
Цена указана за 1 кг продукта.
