249,40 ₴
Формирует изысканный пряно-цитрусовый вкусоароматический профиль благодаря сочетанию сушёных плодов можжевельника, розмарина, чёрного перца и натуральной цедры лимона и апельсина.
Технологическая поддержка
Специалисты Royal Spice предоставляют бесплатные консультации и помогают в решении производственных и технологических задач.
Также доступны образцы продукции для предварительного тестирования непосредственно на производстве клиента.
упаковка
Дой-пак 1/2/5 кг
Срок годности
24 месяца
База для соусов и маринадов — высокотехнологичный водорастворимый пищевой ингредиент на основе подготовленной воды, копчёной соли и сахара. Продукт обеспечивает стабильный аромат BBQ и выполняет функцию консерванта, являясь безопасной альтернативой традиционному копчению. Формирует глубокий вкусоароматический профиль BBQ и выступает регулятором кислотности (pH 2,4–3,4) благодаря содержанию уксусной кислоты. Технологическая поддержка Специалисты…
Ароматная бессолевая смесь с многогранным вкусовым профилем, объединяющая легкую карамельную сладость, свежие нотки имбиря и сбалансированную кислотность. Мелкодисперсная структура обеспечивает быстрое растворение и равномерное распределение в блюдах. Имбирь способствует размягчению мясных волокон, а лимонная кислота помогает ускорить процесс маринования. Смесь идеально подходит для приготовления азиатских блюд, лапши, морепродуктов, соусов и…
Ароматизатор «Гірчиця копчена» для надання харчовим продуктам складних, багатогранних профілів пропонується використання спеціалізованих жиророзчинних ароматизаторів. Оскільки продукти розроблені на олійній базі, вони ідеально інтегруються в емульсійні та жирові системи. Продукт формує стабільну гостроту та яскравий пікантний профіль готового продукту. Для виробництва соусів, снеків, м`ясної та рибної продукції. Технологічна підтримка Фахівці…
Копченая смесь с насыщенным травянистым ароматом розмарина и тимьяна, дополненным сбалансированной остротой четырех перцев. Благодаря содержанию 30% копченой соли смесь не только придает продуктам выразительный вкус и аромат, но и выполняет функцию соления, что упрощает процесс приготовления. Мелкодисперсная структура обеспечивает равномерное распределение специй по поверхности продукта и стабильный результат при…
Сырно-копченая вкусоароматическая смесь в формате мелкодисперсного порошка без добавления соли. Сочетает насыщенный сырно-молочный вкус, выразительный аромат копчения и пряное послевкусие. Благодаря тщательно подобранному составу легко интегрируется в разные технологические процессы и распределяется равномерно по поверхности продукта. Смесь идеально подходит для снеков, соусов, попкорна, картофеля фри, мясных закусок и готовых блюд,…
