Суміш панірувальна «Чилі BBQ» (Гостра копчена) — преміальна панірувальна суміш на основі японських сухарів Панко, що пройшли спеціальний процес натурального копчення. Поєднує повітряну структуру Панко, насичений аромат барбекю та виразну гостроту перцю чилі, створюючи екстра-хрустку скоринку з яскравим смаковим характером.
Смаковий профіль
Насичений аромат копчення з пікантним гострим післясмаком чилі та характерними нотами барбекю.
Переваги
• Натуральний копчений аромат та збалансована гострота чилі.
• Екстра-хрустка скоринка завдяки структурі сухарів Панко.
• Мінімальне поглинання олії під час смаження.
• Допомагає зберігати соковитість продукту.
• Термостабільний аромат копчення.
• Відповідає концепції Clean Label.
• Підходить для HoReCa, харчових виробництв та домашнього використання.
Застосування
Ідеально підходить для:
• гострих курячих крилець Buffalo Style;
• курячих стріпсів та нагетсів;
• м’ясних снеків;
• гострих сирних кульок;
• креветок та морепродуктів у фритюрі;
• рибних закусок;
• овочевих закусок.
Технологічні переваги
Завдяки структурі сухарів Панко панірування утворює міцний хрусткий каркас, який утримує вологу всередині продукту та допомагає зменшити поглинання жиру. Ароматика копчення повністю розкривається під час смаження, запікання або приготування у пароконвектоматі.
Пакування
Дой-пак 1/2/5 кг.
Ціна вказана за 1 кг продукту.
