Копчена олія — інноваційне рішення для рибопереробних підприємств, яке дозволяє інтегрувати натуральний аромат копчення у продукти, де традиційне використання диму є технологічно складним або неможливим.
Продукт використовується для виробництва пресервів, заливок, соусів, філе та Ready-to-Eat продукції, забезпечуючи стабільний копчений профіль без використання коптильних камер.
Копчена олія рівномірно розподіляє аромат у всьому об’ємі продукту, маскує небажані запахи сировини та допомагає створити чистий і стабільний смаковий профіль.
Ключові переваги:
– розширення асортименту без додаткових інвестицій у коптильне обладнання;
– створення стабілних емульсій, соусів та заливок;
– маскування небажаних запахів сировини;
– зниження собівартості виробництва;
– рівномірний розподіл смаку у всьому продукті.
Технологічна підтримка.
Фахівці Royal Spice надають безкоштовні консультації та допомагають у вирішенні виробничих і технологічних задач.
Також доступні зразки продукції для попереднього тестування безпосередньо на виробництві клієнта.
Упаковка
ПЕТ-тара:
1 / 5 / 10 / 20 л.
Термін придатності
24 місяці у щільно закритій тарі.
