Професійний стартовий набір натуральних копчених інгредієнтів від Royal Spice. Створений для надання стравам автентичного смаку та аромату барбекю без використання синтетичних домішок (Clean Label). Ідеальне рішення для оптимізації процесів на кухні ресторану або для крафтового домашнього виробництва.
Склад набору:
- Олія копчена «HoReCa» (100 мл) — натуральна соняшникова олія з інтенсивним димним профілем (професійна концентрація). Термостабільна, ідеальна для маринадів, соусів та фінішного декорування страв.
- Паприка екстра копчена — натуральна спеція природного копчення. Надає насиченого кольору та виразного пікантного аромату вогнища м’ясу та овочам.
- Копчена сіль — базова приправа для створення рівномірного та м’якого димного фону в будь-якій страві.
Переваги:
- 100% натуральна ароматика копчення (без хімічних післясмаків).
- Висока концентрація та економічна витрата.
- Універсальність: підходить для м’яса, риби, овочів-гриль та соусів.
Технологічна підтримка
Консультуємо та надаємо практичні рекомендації щодо застосування інгредієнтів
