Наш рідкий харчовий барвник — це зручна та ефективна альтернатива копченню, що надає привабливий колір рибі, м’ясу, сиру та іншим продуктам.
Барвник створений для виробників, яким важливо отримати стабільний та природний вигляд продукції без складних процесів копчення.
Переваги використання:
- Забезпечує стійкий, насичений колір.
- Маскує природні відхилення кольору сировини.
- Стабілізує та коригує відтінок готового продукту.
- Легкий у застосуванні та економний у витраті.
- Рекомендоване дозування: 100 г на 10 кг продукту.
Варіанти застосування:
- Додати у розсіл (тузлук) у кількості 0,5–1,5% від загального об’єму.
- Витримати продукт у розчині 3–10 хвилин, залежно від бажаної інтенсивності кольору.
Умови постачання:
- У ПЕТ-тарі об’ємом 1 / 5 / 10 / 20 л.
- Термін придатності у щільно закритій тарі — 24 місяці.
Підтримка від Royal Spice:
- Безкоштовні консультації технологів.
- Зразки для тестування у виробництві.
- Професійний супровід і допомога у вирішенні технологічних завдань.
